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◇떡 = 안정현의 솜씨와 정성. 이바지 음식의 달인으로 소문난 명인이 하는 집이다." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스일명 ‘강남떡집’. 찹쌀떡, 절편, 꿀떡, 시루떡, 인절미, 모둠찰편 등 다양한 떡 종류는 스무 가지가 넘는다. 절구 인절미와 나무 찜기 시루떡이 가장 인기가 많다. 서울 강남구 압구정로80길 30 삼도빌딩. ◇떡 = 경기떡집. 요즘 서울 강북권에서 가장 핫한 떡집, 아니 방앗간이다. 젊은 층이 좋아할 만한 다채로운 떡 종류를 선보인다." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스시그니처 이티떡을 비롯해 단호박 고구마 찰떡 등 디저트로 딱 좋은 다양한 제품이 있다. 서울 마포구 동교로9길 24.◇산적 = 까치구멍집. 안..

◇ 서원반점=화교가 많이 사는 군산에 잡채밥으로 유명한 집이 있다. ‘서원반점’은 주문 즉시 밥과 잡채를 따로 볶아 뜨거운 잡채밥을 낸다. 진한 양념을 한 당면잡채를 볶음밥에 얹어준다. 절묘한 궁합이다." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스칼칼한 맛의 뜨거운 잡채가 볶음밥의 느끼함을 감싼다. 아삭하게 볶은 채소와 부드러운 고기가 당면과 잘 섞여 든다. 따로 내주는 짬뽕 국물 역시 명불허전 군산의 것이다. 군산시 구시장로 63. 8000원.◇ 간식집=당면이 들어가면 잡채로 인식하는 경향이 있다. 산성시장 ‘간식집’엔 고기 부스러기와 당면이 들어간 잡채만두가 있다. 직접 빚은 두툼한 만두를 기름을 두른 번철에 바싹 지져 내 매콤한 고추장 소스에 찍어 먹는다." data-..