항아리 처럼 큰 그릇에 해산물과 채소를 가득 채워서 나오는 신선한 물회가 등장하고 새콤달콤한 육수에는 국수 소면까지 말아서 즐길 수 있다. 싱싱한 상태로 들여와 손질한 해산물을 기계로 일정하게 얇게 썰어내 양념이 더욱 잘 베이는 것도 장점이다. 이 요리의 가장 큰 매력은 바로 그 신선함에 있다. 속초의 바다에서 갓 잡힌 생선, 오징어, 그리고 해산물이 넉넉하게 들어가, 각 재료의 맛이 살아있다. 여기에 청량한 오이, 상큼한 무, 그리고 여러 가지 야채가 더해져 더욱 풍부한 맛을 낸다. 물회의 육수는 이 요리를 특별하게 만드는 핵심 요소 중 하나다. 맑고 시원한 육수는 각종 해산물의 맛을 잘 살려주면서도, 끝맛이 깔끔해 언제 먹어도 질리지 않는다. 메뉴 물회류 - 항아리모듬물회: 19,000원 - 해삼전복..